Elevage en Amphores
Archives
Pour la première fois en 2019, le Mas de Grouze élève dans des amphores, une cuvée "ELIXIR Rouge" issue des cépages Syrah et Cabernet.
Cette technique permet d'affiner les vins par micro-oxygénation, ce qui leur amène élégance, finesse et rondeur.
Ce vin d'excellence a été commercialisé dès l'automne 2020.
Les amphores