Rouge tradition - Mas de Grouze

Mas de Grouze
Production et Vente de Vins de Gaillac
81800 Rabastens - France

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Rouge tradition

Nos vins

Cépages
L'AOP Gaillac Rouge Tradition provient de l'association de trois cépages typiquement gaillacois dont la moyenne d'âge est de 25 ans:
 
- 40% de Braucol avec ses arômes absolument originales;
- 30% de Syrah;
- 30% de Merlot.
  
Terroir
Les vignes sont plantées sur les coteaux argilo-calcaires surplombant la plaine de Rabastens et la rivière Tarn.
 
Vinification
Les raisins sont cueillis manuellement et mis en cuve après foulage. La durée de la cuvaison n'excède pas dix jours pour obtenir un vin conservant toutes ses arômes et très agréable à déguster.
  
Dégustation
Ce vin a un nez intense avec des arômes de fruits rouges "cassis" et des notes d'épices. Sa bouche est ronde avec des tanins soyeux.
  
Accords gustatifs
Ce vin doit être servi chambré à une température comprise entre 15°C et 18°C. Il accompagnera idéalement les viandes rouges et les volailles ainsi que les fromages.
 
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