Lot de 6 bouteilles Cuvée Vendanges d'Automne 2012

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Six bouteilles de 50 cl




 

53,40 EUR

incl. TVA à 20%, plus Expédition

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Les cépages
Ce vin provient uniquement du cépage "Loin de l’œil".

Terroir
Les vignes sont plantées dans les terrasses graveleuses de la rive gauche du Tarn et coteaux argileux de la rive droite.

Vinification
Fermentation et élevage de 8 mois en fût.

Dégustation
Le vin a une robe soutenue, dorée aux reflets paille.
Au nez il exhale des parfums gourmands d’écorces d’orange, d’agrumes confits, de mangue et s’ouvre sur des aromes frais mentholés. Le nez de ce vin est expressif et complexe.
En bouche l’attaque est souple, délicate et ronde. Le boisé, très fondu, souligne simplement l’aromatique du vin et amène une pointe fraîche en finale. La sucrosité de ce vin est bien présente.
Ce vin montre un équilibre élégant avec des arômes d’agrumes confits et de mangue.
Il pourra se déguster dès maintenant ou attendre encore jusqu’à une petite dizaine d’années. L’aromatique évoluera sur des arômes plus mielleux.

Accord gustatif
Il s’accordera très bien avec un foie gras, des fromages à pâtes persillées, des bleus, des desserts à base de fruits frais, de mousses de fruits.




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